Gastro Restaurante

Carta

APERITIVO BUDA PARA DEGUSTAR

BERBERECHOS AL NATURAL O CON UN TOQUE PICANTE

MEJILLONES EN ESCABECHE

PATATAS CHIPS

ACEITUNAS RELLENAS CON ANCHOAS

. A ESCOGER (COPA DE VINO, CAVA, CERVEZA, REFRESCO)

12,50  €  PAX

PICA-PICA A ESCOGER

PATATAS BRAVAS CON DOS SALSAS ESPECIALES 9 €

CROQUETAS DE JAMON IBERICO  10 €

CALAMARES A LA ANDALUZA  18  €

LANGOSTINOS A LA PLANCHA EN SALSA PICANTE  22 €

ANCHOAS DOBLE 0 DEL CANTÁBRICO  17 €

PIMIENTOS DEL PADRÓN  CON ESCAMAS DE SAL  6,5 €

PULPO A LA GALLEGA CON PURÉ CREMOSO Y PIMENTON  22 €

 

CARTA BUDA

 

NUESTROS EMBUTIDOS IBÉRICOS

PLATO DE JAMON IBÉRICO DE BELLOTA CORTADO A MANO CON PAN DE COCA Y TOMATE 25 €

TABLA DE QUESOS VARIADOS Y CURADOS CON PAN DE COCA Y TOMATE 24 €

TABLA DE IBÉRICOS DE SALAMANCA ACOMPAÑADOS CON PAN DE COCA Y TOMATE 21 €

 

ENSALADAS

ENSALADA DE LA HUERTA CON PRODUCTOS FRESCOS Y DE PRÓXIMIDAD 10 €

ENSALADA DE BURRATA CON TOMATE RAF Y VINAGRETA 13 €

ENSALADA CON PIMIENTOS ASADOS, CEBOLLA TIERNA Y VENTRESCA DE ATÚN 14 €

PARA EMPEZAR

SOPA DE TEMPORADA (CONSULTAR EN EL DÍA) (PRODUCTO FRESCO Y DE TEMPORADA, FRIO O CALIENTE) 10€

CREMA TIBIA DE ESPÁRRAGOS DE NAVARRA CON BERBERECHOS 9,5 €

CARPACCIO DE BUEY CON LASCAS DE PARMESANO, RÚCULA Y VINAGRETA DE CÍTRICOS 14,5 €

TARTAR DE SALMÓN CON PERA Y FRESAS ACOMPAÑADO DE TOSTAS DE PAN 16,5 €

PASTA FRESCA DEL DÍA CON ALMEJAS Y LANGOSTINOS CON UN TOQUE PICANTE 18 €

HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO Y ACEITE DE TRUFA NEGRA 16 €

 

NUESTRAS CARNES AL JOSPER

BUEY CON PÌMIENTOS DEL PADRÓN (1 KG) 46 €

SOLOMILLO DE TERNERA CON GRATEN DE PATATA Y BACON 24 €

MILHOJAS DE PATO CON FRUTOS ROJOS 22 €

SECRETO IBÉRICO CON PATATAS AL ROMERO 20 €

STEAK TARTAR DE BUEY O TERNERA ANDORRANA AL GUSTO, CON UN TOQUE PICANTE 26 €

 

NUESTROS ARROCES (MINIMO 2 PAX)

ARROZ DE BOGAVANTE 30 €

ARROZ DE CARABINEROS 35 €

ARROZ DE MONTAÑA 25 €

 

NUESTROS PESCADOS

SUPREMA DE MERLUZA CON VINAGRETA DE SOJA Y TOMATE RAF CON CRUJIENTE DE PUERRO 19 €

SALMÓN A LA NARANJA CON CIGALAS 20 €

RODABALLO AL HORNO CON VERDURAS 26 €

LANGOSTINOS PLANCHA 22 €

 

POSTRES

. COULANT DE CHOCOLATE  6 €

. TARTA TATIN CON HELADO DE VAINILLA  6 €

. MEL I MATO CON NUECES  6 €

. ZUMO DE NARANJA NATURAL  6 €

. POSTRE DEL DÍA 6 €

. SURTIDO DE PETIT FOURS  8,5 €