Gastro Restaurante

Carta

Ensaladas

Caprese con pesto de frutos secos y anchoas del Cantábrico     12,00 €
Pimientos asados con ventresca de atún     12,00 €
Queso de cabra con vinagreta de beicon     16,00 €
Ensalada de Flor de Bogavante     26,00 €
BUDA: lechuga gourmet,tomate cherry,cebolla,aguacate,
 salmón marinado y vinagreta de miel     16,00 €

Delicias

Carpaccio de buey     16,00 €
Steak tartar de salmón     16,00 €
Steak tartar de ternera     18,00 €
Huevos de casa estrellados con patata y jamón ibérico     18,00 €
Girella de arroz con huevos fritos     16,00 €

Arrozes

Arroz caldoso de bogavante     25,00 €
(minimo 2 pax precio por persona)
Arroz cremoso de carabinero     30,00 €
(mínim 2 pax prcio por persona)
Arroz de montaña     16,00€
(precio por pax)
Arroz de verduras     14,00 €
(precio por pax)
Arroz de cigalas     14,00 €
(minimo 2 pax precio por persona)
Risotto de boletus con mollejas de pato confitadas     22,00 €

Nuestras carnes

Filete de buey de Andorra con foie y crema de trufa     24,00 €
Carré de xai a l’aroma de menta     18,00 €
Entrecot de ternera Gallega con “Chimichurri”     22,00 €
Magret de pato con chutney de manzana     20,00 €
Confit de «cochinillo» y parmentier de patata violeta     22,00 €
Hamburguesa de buey, rúcula, cebolla caramelizada y queso brie     16,00 €
Paletilla de cordero a la miel y mostaza     18,00 € (minim 2 pax prcio por persona)

Final Feliz

Pasteles caseros      6,00 €
Brocheta de fruta con dos chocolates      6,00 €
Coulant      6,00 €
Helados artesanales      6,00 €
Sorbete de melón y menta con helado artesano      6,00 €

Para empezar

Sopa o crema del día      8,00 €
Jamón ibérico y pan con tomate      18,00 €
Tabla de quesos      16,00 €
Surtido de embutidos de Andorra      16,00 €
Langostinos diablos      15,00 €
Brocheta de pulpo a la plancha      12,00 €
Huevos trufados con setas      16,00 €
Patatas bravas con foie y trufa      10,00 €
Revuelto de espárragos y langostinos      15,00 €

Gourmet

Patas de cangrejo de Alaska con wakame     1 €/gr
Ostras Amélie     3,5 €/peça
Angulas del Nalón     60,00 €
Caviar Diamant     30,00 €
Cocido o plancha
Cigala     26,00 €
Bogavante gallego     70,00 €
Gamba roja     22,00 €
Carabinero     38,00 €

Nuestra Italia

Tagliatelle Gialle al pesto     12,00 €
Spaghetti di Chitarra a la boloñesa     12,00 €
Ravioli trufado     12,00 €
Tortellini carbornara     12,00 €
Penne Rigate a la napolitana     12,00 €

De la lonja ( segun mercado)

Rodaballo al horno     24,00 €
Lenguado a la “Meniere”     20,00 €
Salmón a la holandesa con verduritas de temporada     18,00 €
Calamar a la plancha con «yuca» frititas acompañada de alioli de manzana     18,00 €
Bacalao negro con salsa musu salteado con gulas y gambas     26,00 €
Cigalas a la Manzanilla     24,00 €