Salades

Câprese et pesto de fruits anchois de Cantábrico     12,00 €
Escalivade de poivrons et “ventresca” de thon     12,00 €
Formages de chèvre et vinaigre de bacon     16,00 €
Salade de fleur de homard     26,00 €
BUDA: salade gourmet,tomate cherry,oignon,avocat,
saumon marinés et vinaigre de miel     16,00 €

Gourmandises

Carpaccio de boeuf     16,00 €
Steak tartare de saumon    16,00 €
Steak tartare de veau     18,00 €
Oeufs étoilés faits maison avec pommes de terre et jambon ibérique  18,00€
Girella de riz aux oeufs au plat     16,00 €

Riz

Bouillon de riz au homard    25,00 €
(minimum 2 pax prix par personne)
Rix crémeux de « carabiner »     30,00 €
(minimum 2 pax prix par personne)
Riz de montagne     16,00€
(prix par personne)
Riz aux légumes     14,00 €
(prix par personne)
Riz aux crevettes     14,00 €
(minimum 2 pax prix par personne)
Risotto de cèpes aux noyaux de canard confit     22,00 €

Nos viandes

Filet de boeuf mi-cuit à la crème truffé     24,00 €
Carré d’agneau et arôme de menthe     18,00 €
Entrecôte et “Chimichurri”     22,00 €
Magret de canard et “chutney” de pomme     20,00 €
Confit de “cochinillo” et parmentier de pomme de terre violette     22,00 €
Hamburger de boeuf,rucula,oignons caramilisés et fromage brie   16,00 €
Dos d’agneau au miel et moutard     18,00 € (minimum 2 pax prix par personne)

Heureuse fin

Pastisseries maison      6,00 €
Brochette de fruits et deux chocolats      6,00 €
Coulant chocolat     6,00 €
Glaces artisanales      6,00 €
Yaourt et fruits de saison      6,00 €