Gastro Restaurant

Carte

Salades

Câprese et pesto de fruits anchois de Cantábrico     12,00 €
Escalivade de poivrons et “ventresca” de thon     12,00 €
Formages de chèvre et vinaigre de bacon     16,00 €
Salade de fleur de homard     26,00 €
BUDA: salade gourmet,tomate cherry,oignon,avocat,
saumon marinés et vinaigre de miel     16,00 €

Gourmandises

Carpaccio de boeuf     16,00 €
Steak tartare de saumon    16,00 €
Steak tartare de veau     18,00 €
Oeufs étoilés faits maison avec pommes de terre et jambon ibérique  18,00€
Girella de riz aux oeufs au plat     16,00 €

Riz

Bouillon de riz au homard    25,00 €
(minimum 2 pax prix par personne)
Rix crémeux de « carabiner »     30,00 €
(minimum 2 pax prix par personne)
Riz de montagne     16,00€
(prix par personne)
Riz aux légumes     14,00 €
(prix par personne)
Riz aux crevettes     14,00 €
(minimum 2 pax prix par personne)
Risotto de cèpes aux noyaux de canard confit     22,00 €

Nos viandes

Filet de boeuf mi-cuit à la crème truffé     24,00 €
Carré d’agneau et arôme de menthe     18,00 €
Entrecôte et “Chimichurri”     22,00 €
Magret de canard et “chutney” de pomme     20,00 €
Confit de “cochinillo” et parmentier de pomme de terre violette     22,00 €
Hamburger de boeuf,rucula,oignons caramilisés et fromage brie   16,00 €
Dos d’agneau au miel et moutard     18,00 € (minimum 2 pax prix par personne)

Heureuse fin

Pastisseries maison      6,00 €
Brochette de fruits et deux chocolats      6,00 €
Coulant chocolat     6,00 €
Glaces artisanales      6,00 €
Yaourt et fruits de saison      6,00 €

Pour Commencer

Soupe au crème du jour      8,00 €
Jambon ibérique et pain tomate      18,00 €
Plateau de fromages      16,00 €
Assortiment charcuteries d’Andorre      16,00 €
Crevettes diables      15,00 €
Brochette de poulpe grillé      12,00 €
Oeufs truffés et champignons      16,00 €
Pommes de terres (bravas) avec foie et truffes      10,00 €
Asperges et creiettes      15,00 €

Gourmet

Pattes de crabe d’Alaska avec wakame     1 €/gr
Huîtres Amélie     3,5 €/pièce
Anguilles de Nalón     60,00 €
Caviar Diamant     30,00 €

Cuit ou « plancha »

Escamarlà     26,00 €
Homard de Galice     70,00 €
Crevette rouje     22,00 €
« Carabiner »     38,00 €

Nôtra Italie

Tagliatelle au pesto jaune     12,00 €
Spaghetti guitare à la bolognaise     12,00 €
Ravioli à la truffe     12,00 €
Tortellini aux carottes     12,00 €
Penne Rigate à la Napolitaine     12,00 €

Du marché aux poissons

Turbot au four     24,00 €
Sole meunière     20,00 €
Saumo Sauce Holandaise et legumes de saison     18,00 €
Calamar a la plancha” con “yuca” frit accompagnés
 d’aioli de pomme   18,00€
Morue noire aux champignons sautés aux anguilles et aux crevettes   26,00€
« Escamarlans » a la Mançanilla   24,00€