Amanides
Caprese amb pesto de fruits secs i anxoves del Cantàbric 12,00 €
Pebrots escalivats amb ventresca de tonyina 12,00 €
Formatge de cabra amb vinagreta de bacò 16,00 €
Amanida de Flor de Llamàntol 26,00 €
BUDA: enciam gourmet, tomàquet cherry, ceba, alvocat, salmó marinat i vinagreta de mel 16,00 €
Delicies
Carpaccio de bou 16,00 €
Steak tartar de salmó 16,00 €
Steak tartar de vedella 18,00 €
Ous de casa estrellats amb patata i pernil ibèric 18,00 €
Girella d’arròs amb ous farrats 16,00 €
Els arrossos
Arròs caldós de llamàntol 25,00 €
(mínim 2 pax preu per persona)
Arròs cremós de carabiner 30,00 €
(mínim 2 pax preu per persona)
Arròs de muntanya 16,00€
(preu per pax)
Arròs de verdures 14,00 €
(preu per pax)
Arròs d’escamarlans 14,00 €
(mínim 2 pax preu per persona)
Risotto de ceps amb pedrers d’ànec confitats 22,00 €
Les nostres carns
Filet de bou d’ Andorra amb micuit a la crema de tòfona 24,00 €
Carré de xai a l’aroma de menta 18,00 €
Entrecot de vedella Gallega amb “Chimichurri” 22,00 €
Magret d’ànec amb chutney de poma 20,00 €
Confit de “porcellet” i parmentier de patata violeta 22,00 €
Hamburguesa de bou, rúcula, ceba caramel.litzada i formatge brie 16,00 €
Espatlla de corder a la mel i mostassa 18,00 € (mínim 2 pax preu per persona)
Final Feliç
Pastissos Casolans 6,00 €
Broqueta de fruita amb dues xocolates 6,00 €
Coulant 6,00 €
Gelats Artesans 6,00 €
Sorbet de melò i menta amb gelat artesà 6,00 €
Per Començar
Sopa o crema del dia 8,00 €
Pernil ibèric i pa amb tomàquet 18,00 €
Taula de formatges 16,00 €
Assortiment d’embotits d ’Andorra 16,00 €
Llagostins diables 15,00 €
Broqueta de pop a la planxa 12,00 €
Ous trufats amb bolets 16,00 €
Patates braves amb foie i tòfona 10,00 €
Rementat d ’espàrrecs i llagostins 15,00 €
Gourmet
Potes de cranc d’Alaska amb wakame 1 €/gr
Ostres Amélie 3,5 €/peça
Angules del Nalón 60,00 €
Caviar Diamant 30,00 €
Cuit o planxa
Escamarlà 26,00 €
Llamàntol gallec 70,00 €
Gamba vermella 22,00 €
Carabiner 38,00 €
La Nostra Itàlia
Tagliatelle Gialle al pesto 12,00 €
Spaghetti di Chitarra a la bolonyesa 12,00 €
Ravioli trufat 12,00 €
Tortellini carbornara 12,00 €
Penne Rigate a la napolitana 12,00 €
De la llotja ( segons mercat)
Turbot al forn 24,00 €
Llenguado a la “Meniere” 20,00 €
Salmó a l’Holandesa amb verduretes de temporada 18,00 €
Calamar a la planxa amb “yuca” fregideta acompanyada d’allioli de poma 18,00 €
Bacallà negre amb salsa musu saltejat amb gules i gambes 26,00 €
Escamarlans a la “Manzanilla” 24,00 €